しゃぶしゃぶトレンドレシピ!定番をさらにおいしくするコツとは?

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冬になると定番の鍋料理。

色んな鍋がありますが、たまにはしゃぶしゃぶをしてみませんか?

お肉でも豚だけでなく、牛しゃぶなんてのもいいですね。

他にもしゃぶしゃぶにするのにオススメの食材などをご紹介したいと思います!

定番以外のしゃぶしゃぶも結構盛り上がりますし、美味しいですよ!

しゃぶしゃぶパーティーもオススメですよ。

友達や家族と一緒に開催するのもいいですし、みんなで囲めば鍋はもっと楽しいですよ。

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お肉!は定番だけれど美味しい

まずはお肉です。

定番どころで言えば、豚肉ですね。

ですが、牛肉でしゃぶしゃぶするのも美味しいですよ!

他にも地域によってはラム肉(羊)なんかでしゃぶしゃぶをする地域もあるそうです。

馴染みのない地域ではラム肉の薄切りが売っていないと思いますが、お肉屋さんに問い合わせてみたり、ネットで検索してみれば見つかりますよ。

鶏肉はなかなか薄切りはできませんので、しゃぶしゃぶするには向かないと思います。

お肉でしゃぶしゃぶは、タレも気になるところですね。

我が家ではいくつも種類を用意しますので、定番のポン酢やゴマだれの他にも

中華ドレッシングやシーザーサラダのドレッシングでも美味しくいただけますよ。

シンプルにお塩で食べるのも美味しいですし、ピリ辛にもみじおろしや柚子胡椒で食べれば大人向けにもなりますね。

海鮮しゃぶしゃぶ!もたまりません

海鮮でのしゃぶしゃぶはご存知ですか?

我が家でもたまに行う海鮮しゃぶしゃぶ。結構子供達も喜んで食べてくれるのでオススメですよ!

まずはタコ!お刺身用のタコを買ってきて、しゃぶしゃぶして食べます。

海鮮しゃぶしゃぶをやる時に注意するのは生で食べられるものを選んでくる事です。

お店などとは違い、自宅でやる場合はやはり徹底しないと自己責任なので怖いですから生食用を選んでくださいね。

さて、タコの他にも海鮮しゃぶしゃぶは沢山あります。

イカはちょっと好みが分かれると思いますが、甘エビしゃぶしゃぶ!これは子供が大好きです。

甘エビだけでなく生食用のエビであればしゃぶしゃぶできますよ。

他にはブリ、鯛などの刺身類も結構いけます。

私は白身魚が好きなので、鯛しゃぶしゃぶは祝い事の度に鯛しゃぶをやります。

結構お値段がかかってしまうのですが豪華ですし、好評ですよ。

他には蟹…。

これはまた自分でやるのは大変ですがカニしゃぶ用に加工して売っているものもあるようです。

カニは年に一度ほどが限界ですが、豪華さでは鯛にも優りますね。

海鮮しゃぶしゃぶは種類もいっぱいあって、子供も喜んでくれます。

ぜひ一度やってみてほしいです!

他にもしゃぶしゃぶできるよ!


海鮮やお肉だけがしゃぶしゃぶではありません。

しゃぶしゃぶの魅力というのは茹で上がった瞬間を食べる!というのがいいのです。

そう考えれば食材は無限です。洋風しゃぶしゃぶなんかも楽しそうです。

我が家ではしゃぶしゃぶの際に必ずお餅を用意します。

薄切りしてあるものが売っていますのでそれをしゃぶしゃぶします。

喉につっかえる危険がありますので、子供さん お年寄りに方には気をつけてもらわないといけませんが、お餅しゃぶしゃぶは結構美味しいですよ。

他にも、湯葉なども美味しいです。

我が家で洋風しゃぶしゃぶをするときは海鮮などでもやりますが、トマトをしゃぶしゃぶします。

トマトを湯むきしておいて、ササっとしゃぶしゃぶします。

これにシーザーサラダドレッシングをかけて食べます。

ホットサラダになって美味しいです。レタスも同様ですね。


スープを変えてみる


しゃぶしゃぶようのスープって何味ですか?

基本は水炊きだと思います。もしくは昆布出汁などでしょうか?

ですがいつも同じでは飽きてしまうかもしれませんね。

そこでスープを変えてみるのも1つの手です!もちろんドレッシングを変えるのもいいですが今回はスープを紹介します。

洋風スープの時はコンソメをベースにします。もしくはトマト缶を入れます。

中華風にする時は中華出汁や鶏がらスープの素でやります。

ごま油をたらせば一気に食欲をそそる香りになります。

しゃぶしゃぶが終わったらそのスープに野菜などを追加して、野菜スープにリメイク。

洋風ならリゾットを作る事だってできます。

水炊きでも、しゃぶしゃぶが終わったら味がしみ出していて美味しいものです。

雑炊にするのもいいですし、次の日の味噌汁のベースにしても美味しいですね。

なんでも無駄にならないようにすることが、家計を預かる主婦の方にとっても嬉しいしゃぶしゃぶ。

無駄にしないと思えばなんでも上手に使えるものなんですね。

まとめ

しゃぶしゃぶパーティーや普段の夕食にも、オススメのしゃぶしゃぶ。

海鮮やお肉で美味しく頂いた後は残ったスープで次の日も楽しめます。

みんなで囲んでしゃぶしゃぶをする事で会話も弾みますし、楽しい 美味しい時間を過ごすことができます。

ぜひ機会があれば挑戦してみてくださいね!

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