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主婦のランチはちょっとしたひと工夫で贅沢ランチに変身!

主婦の皆さん、毎日のランチをどうしていますか?

お子さんを送り出してからのお昼は自分のためだけですし、ちょっと億劫になってしまいませんか?

私は夕飯の残り物などがあれば、それを片付けるために食べてしまうようにしていますが、夕飯のおかずが残っていない場合もありますよね?

残り物がない場合でも、ちょっとの工夫で贅沢なお昼にする事もできます。

ついつい手抜きがちになってしまうお昼も、主婦たちの知恵や工夫で色々なお昼にすることができますよ!

 

主食を工夫して一人ランチ!

主食が残っている場合はありませんか?前の日のお米や、一玉だけ残ったうどんなどの麺類。

パンも数枚残っている〜とかお正月用のお餅がまだ残っている!なんて事もありますよね。

この残ったり、ちょっと余ったりしている主食をランチのメインに変えちゃいましょう。

冷やご飯はチャーハンにしても良いですし、オムライスなんかも美味しいですね。

我が家はお米が余ると冷凍していますので、解凍するのがめんどくさくなってしまいます。

なので、煮込んでしまうことが多いです。

クッパにしたり、リゾットにしたり。

特にリゾットはチーズと生ハムで作るリゾットが一番好きで、買い物に行った際に自分のお昼用にスライスチーズと生ハムを買っておけば、数日分作れます。

まあこればっかり食べているわけにもいかないので、麺の日もありますし、雑煮を作る時もあります。

お雑煮って一人分作るのは全然大変じゃなくて汁物が余っていればそこに味を足して、野菜を足してからお餅を入れるだけ!こんな簡単なものありません!

 

うどんなども一玉だけ余ってしまう事が多いので、焼うどんにしたり、素うどんや肉うどんにして1人でもそこそこ楽しんでいます。

小さい1人用の土鍋を買って、鍋焼きうどん風にする事もあります。

主食さえ余っていれば、意外に何でもできるものですね!

 

 

夜の分と一緒にしてしまう!

 

ここでちょっと話が逸れてしまいますが、ダイエットをしている主婦の方もいますよね。

ダイエットの方法も様々で、置き換えダイエットや断食。食事内容の変更 高タンパク低カロリーなど様々な方法がありますよね!

どの方法もいいと思うのですが、やはり夜は少なめに食べて日中はゴロゴロせずに食べたい物はある程度食べる!なんて方法がありますよね。

諸説あるのですが、夜は少なめにしてもいいが朝はしっかり食べる。という方が健康にはいいようです。

さて、少し話が逸れてしまいましたが、本題に戻りましょう。

皆さんは夕飯は何時から作り始めますか?

私はなるべく子供が出かけているうちに作ってしまうことが多いです。

煮込み料理のカレーやらシチューから始まって鍋も早い時間帯から煮込み始めます。

そしてそれをお昼ご飯に自分の分だけ食べてしまいます!

なので煮込み料理の時は夕飯も0.5人前多く作ります。

そして昼に食べて満足しておきます。

そうする事によって夕飯を食べすぎないようにできます。

「お昼にも食べたしな〜」なんて思考が働いて、思ったよりも少なめの夕飯で終わらせることができます。

 

夕飯の準備もできますし、ダイエットにもなるし、お昼ご飯にも悩まない!

これは一石三鳥くらいの価値があります。

煮込み料理は早い時間から煮込んだ方が美味しいですし、これで一石四鳥になりますね!

 

たまには買い飯も!外食も!

たまには主婦の皆さんにも贅沢を!普段はなるべく買わずに済ませておいて、たまにでもいいので自分の食べたいものを買ってランチにするのはどうでしょうか?

もしくは友達とご飯に行ったり…時にはそんな日があってもいいでしょう。

私はたまに友達の家に呼ばれる事もありますが、この時にも買い飯をしてお土産として持っていきます。

友達とおしゃべりしながら、外食よりは安い買い飯!なんて日も最高ですよ。

スーパーやお総菜屋さんもいいですね。

 

行ってみたいお店があるけど誰も予定が空いていない…なんて日もあるでしょうし

ちょっと女性1人では入りにくいなあ…なんてお店もありますよね。

そんな時、その店舗さんがテイクアウトサービスなどをやっていれば利用するのも手です!

テイクアウトならあまり色々気にしなくても買えますしね!

買い飯 外食 テイクアウトなどはしょっちゅうというわけにはいきませんが、たまにの自分へのご褒美とするのもいいかもしれませんね。

 

まとめ

主婦の方にとって、1人で食べるお昼とは何でしょうか?

とりあえず適当に済ますものですか?余り物を片付けるためですか?

そればかりでは何だか寂しすぎますし、かと言って常に豪勢なランチというわけにもいきませんよね。そして外食もたまにしかできませんよね。

 

その中で何とか工夫していくと、ちょっとの工夫でも満足のいくランチが食べられるはずです。

家にある食材を入力しすると、レシピ検索ができるサイトなんかもありますので利用してみてもいいですね!

主婦の至福の時間になることを願っています!

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